RISTORANTE GIAPPONESE

NOODLES & SUSHI

RISTORANTE GIAPPONESE BOLOGNA 

Il progetto che presentiamo riguarda la ristrutturazione di un ristorante giapponese situato a Porta San Felice, nel cuore di Bologna. L’intervento è stato realizzato in stretta collaborazione con specialisti del settore, in particolare nella fornitura e installazione di attrezzature professionali per la ristorazione.

L’obiettivo principale della progettazione era dare vita a un nuovo locale che mantenesse coerenza estetica e funzionale con altri spazi già realizzati dallo stesso committente. Per questo motivo, l’intervento si è concentrato su modifiche mirate al layout distributivo, mantenendo alcuni elementi chiave preesistenti, ma ridefinendo i flussi, le funzioni e l’atmosfera complessiva.

La scelta dei materiali è stata guidata dal desiderio di richiamare la naturalezza e la raffinatezza della tradizione giapponese, attraverso superfici che evocano il calore del legno e la purezza del marmo. L’uso della luce ha giocato un ruolo fondamentale nella definizione dell’identità del locale: giochi di ombre e contrasti luminosi creano ambienti differenziati, più intimi o dinamici a seconda delle aree.

Il risultato è un ristorante dallo stile contemporaneo ma fortemente radicato nella cultura orientale, dove ogni dettaglio – dagli arredi alle finiture – contribuisce a costruire un’esperienza immersiva, autentica e coerente con l’identità del brand.